鸡蛋羊尾笋煮冬瓜 独家 花鱼儿

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食材明细

主料

• 冬瓜 560克
• 鸡蛋 2只
• 羊尾笋 2根

调料

• 盐 适量

• 清淡 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 高级 难度

鸡蛋羊尾笋煮冬瓜的做法步骤

• 1食材：冬瓜、鸡蛋、羊尾羊尾笋。笋煮
• 2将鸡蛋打成蛋液。
• 3将羊尾笋撕开放在案板上切开。
• 4将冬瓜去皮去籽清洗清洗捞出。
• 5放在案板上切成片。
• 6起锅倒油烧热，下入蛋液翻炒翻炒成块盛出。鸡蛋
• 7接着，利用炒鸡蛋的笋煮油下入切好的冬瓜和羊尾笋翻炒翻炒。
• 8然后，加适量的鸡蛋清水。
• 9煮至冬瓜熟软。
• 10最后，合入炒好的鸡蛋、加适量的盐。
• 11调味翻匀即可。