蒜香黄油煎大虾 海味八珍AX3k6

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“老实说，西餐是黄油较少涉及的领域，过于正式的做法用餐氛围难免令人拘谨，但不见得没有自己的蒜香几道心头好。蒜香黄油煎大虾，黄油看食材名字搭配就知道这味道错不了，做法这周得空也在家挑战下，蒜香能否重现米其林西餐级的黄油美味！”

食材明细

主料

• 新鲜大虾 15只

辅料

• 蒜 2瓣
• 柠檬 半颗

调料

• 黄油 10克
• 橄榄油 20ml
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量

• 蒜香 口味
• 煎 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

蒜香黄油煎大虾的做法做法步骤

• 1虾去壳，去虾线后洗净，蒜香擦干水分备用。黄油
• 2蒜瓣切成较细的蒜蓉备用。
• 3取锅加热，倒入橄榄油，黄油并放入黄油，做法融化后加入蒜蓉拌匀。
• 4放入虾仁煎熟一面，翻面撒上盐和黑胡椒。
• 5来回翻几次面后挤上柠檬汁，将汤汁收一下即可装盘（可依据喜好撒上点香菜）。